Szaftos rakott krumpli

Megfőzzük a tojást, krumplit (héjában).
A sütőt előmelegítjük 160 fokra (légkeveréssel).
Felvágjuk a kolbászt.
A tepsi alján eloszlatjuk az olívaolajat, ráfektetjük a bacon csíkokat (vagy húsos szalonna csíkokat).
Rétegesen rárakjuk a karikára vágott főtt krumplit, megsózzuk.
6 tojást rászeletelünk és a fele kolbászkarikát rátesszük.
A margarinból 10 cm távolságban kis teáskanálnyi kupacokat rakunk a tetejére, picit megsózzuk.
Majd újabb réteg bacon-krumpli-tojás-kolbász következik, a tetejét krumplival fejezzük be.
Ha készen van a 2 réteg, kézzel óvatosan lenyomkodjuk.
A tejfölt megkeverjük és elosztjuk a tetején. Bedugjuk a sütőbe.
Ha kezd pirulni a tejföl és sajttal készítjük, akkor ilyenkor tesszük rá a reszelt sajtot és a sütő felső részén 15 percig sütjük, amíg szépen megpirul.