Öntött diós-meggyes sütemény

A diót összekeverjük a liszttel és a sütőporral.
A lágy vajat a cukor felével és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a maradék porcukorral kemény habbá verjük.
A tojássárgákat egyenként hozzáadjuk a cukros vajhoz és fehéredésig keverjük. Majd beleöntjük a rumot. A diós-lisztes egyveleget is (több adagban) hozzáadjuk. Legvégül óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és sűrűn megszórjuk a meggyel.
180 fokra előmelegített sütőben, kb. 50 percig sütjük.