Könnyű epres-túrós lekváros süti

A tésztához valókat egy tálban összekeverjük. Először ragad, aztán ha elválik az edény falától egy 32 x 30 cm-es tepsibe nyomkodjuk.
A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a többit (sárgáját, túrót, mascarponét, cukrot) mind összekeverjük, a végén mehte bele óvatosan a fehérjehab is és rásimítjuk a tésztára.
Eperszemekkel kirakjuk és a köztes részre sárgabarack lekvárt folyatunk.
Előmelegített sütőben készre sütjük kb. 40 perc alatt.
Kihűlés után szeleteljük.