Vaníliás cseresznyedzsem

Az alaposan megtisztított cseresznyét kimagozzuk, a citromok levét és rostját hozzákeverjük.
Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a vaníliát, a cseresznyelikőrt és a dzsemfixet, majd kevergetve, nagy lángon felforraljuk.
Folytonos keverés mellett 3-5 percig forraljuk, és forrón az előkészített üvegekbe töltjük. Legalább 5 percre állítsuk fejre az üvegeket.