Uborkás tökfőzelék
Elkészítés
A tököt jól megsózom, és 20 percig hagyom a sóban. Közben az uborkát legyalulom (vagy almareszelőn lereszelem). Az uborkalébe belekeverem a lisztet és a tejfölt. A forró olajon üvegesre fonnyasztom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, majd a gyengén kicsavart tököt rátéve, fedő alatt, saját levében 10 percig párolom. Ezután ráöntöm az uborkás-lisztes tejfölt, hozzáadom a reszelt uborkát, és állandó keverés közben felforralom. Csipetnyi cukorral ízesítem. Melegen és hidegen egyaránt nagyon finom.
Értékelés
Hozzávalók
80 dkg gyalult tök,
2 kovászos uborka,
3-4 dl kovászosuborka-lé,
1 kis fej vöröshagyma,
2 dl tejföl,
só,
cukor, ízlés szerint,
1 evőkanál liszt,
3 evőkanál olaj
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
