Tüzes csirkeleves

Elkészítési idő

2 óra

Elkészítés

A konyhakész csirkét és a marhacsontot megmossuk, majd a marhacsontot a bogrács aljára, a csirkét pedig fölé helyezzük. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt leveszöldséget és felöntjük kb. 4 liter vízzel.
Babérlevéllel, a szemes borssal, sóval ízesítjük, majd kis lángon kb. egy és fél órát főzzük.
A karalábét, a póréhagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk.
A megfőtt csirkét kivesszük a levesből, bőrét lenyúzzuk, húsát kicsontozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
A levest leszűrjük, felöntjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a nyers zöldségeket, a cseresznyepaprikát és még további 20 percig főzzük.
Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, a lecsöpögtetett kukoricát és a csirkehúst, majd összemelegítjük. Ízlés szerint sózzuk.

Megjegyzés

10 főre

Értékelés

 

Hozzávalók

1 konyhakész csirke (1,5 kg)
50 dkg marhacsont
50 dkg sárgarépa
50 dkg karalábé
40 dkg póréhagyma
50 dkg paradicsom
2 dl házi paradicsomlé
1 kis doboz csemegekukorica (425 ml)
1 csomó leveszöldség
1 babérlevél
1 cseresznyepaprika
1 teáskanál szemes bors

Nehézségi fok

- Közepes

© 42droids 2011. | Hosting: cyberdream.eu | thx to: Icecat