Túrós-sajtos pogácsa

A lisztet, margarint, túrót és a sót összegyúrom és ujjnyi vastagságúra nyújtom, a tetején szétkenek egy tojásfehérjét és ráreszelek 10 dkg sajtot. Szaggatom és azonnal sütöm. (4-5 fokozaton). A tepsit nem kellkikenni. Ha aranysárga a teteje, akkor jó. Kb. 20 perc alatt elkészül.
A tésztát előre is el lehet készíteni, mert hűtőben letakarva 2-3 napig is eláll.