Tejfölös-mustáros gombabpaprikás sztrapacskán

A hagymát apró kockára vágva a vajon (vagy olívaolajon) megdinszteljük.
Az apróra vágott gombát belerakjuk, öntünk rá egy dl vizet, csipetnyi sót rakunk rá, és lassú tűzön 15 percig főzzük.
Közben a sztrapacskához a lereszelt krumplit összekeverjük a liszttel, a 4 tojással és egy csipetnyi sóval, nokedlitészta sűrűségűre keverjük, és forró vízben kiszaggatjuk.
A gombapörköltbe 15 perc főlés után belekavarjuk a paprikát, majorannát, borsot, mustárt, tejfölt, és még egy pár percig főni hagyjuk.
Forró sztrapacskán tálaljuk.