Szilvalekvár

Szilvát megmosom kimagozom, egy nagy lábast 1 dl ecettel jól körbe forgatom a felesleget kiöntöm ebbe teszem a szilvát. Este szoktam nekilátni. Takarék lángra teszem és reggelig hagyom rotyogni. Másnap óránként megkeverem és kb. (a szilvától függ) estig főzőm, ha már olyan kemény, hogy megáll a kanál benne akkor üvegekbe rakom és száraz duncba teszem kihülni. Sem cukor, sem tartósitó nem kell bele.