Sült sajtgolyó
Elkészítés
A vajat megpuhítjuk, de nem olvasztjuk fel. Habosra keverjük a tojássárgákkal. Sóval, borssal, curryvel ízesítjük, hozzáadjuk a vágott petrezselyemzöldet. Belekeverjük a darált diót, végül hozzáadjuk a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát. Az egészet alaposan összedolgozzuk. Nedves kézzel kis gombócokat formázunk belőle, és 190 fokra felhevített olajban aranysárgára sütjük. Leszűrve leitatjuk róla a felesleges olajat. Tálra rakjuk és leöntjük a zúzott fokhagymával elkevert tejföllel. Párolt, vajas kelbimbó illik hozzá. Hidegen is fogyasztható, akkor nem kell tejföllel lelocsolni, csak magában, sör- vagy borkorcsolyaként kínáljuk. Nagyon egyszerűen és gyorsan készíthető.
Értékelés
Hozzávalók
20 dkg reszelt parmezán sajt,
20 dkg zsemlemorzsa,
4 tojássárgája,
10 dkg vaj,
5 dkg darált dió,
2 dl tejföl,
1 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyemzöld,
só és törött fehér bors, ízlés szerint,
1 mokkáskanál currypor
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
