Sült padlizsán erdélyi módra

A padlizsánt megsütöm a sparhelt tetején egy vaslapon (csak azon szabad, mert akkor kapod meg a megfelelő ízt), a paprikát szintén, majd megtisztítom a héjától úgy, hogy fém tárggyal ne érintkezzen, majd összeaprítom. Lereszelem a hagymát, ezt is hozzáadom, sózom ízlés szerint, majd amikor kihűlt, hozzákeverem a házi majonézt. Pirított kenyérrel fenséges reggeli. Jó étvágyat hozzá!