Sült kacsamell salátaágyon
Elkészítési idő
Elkészítés
A kacsamellet alaposan bedörzöljük sóval és kristálycukorral. 1 éjszakára letakarva hűtőbe tesszük.
A cukros sót lemossuk róla, letörölgetjük a húst és egy kevés felforrósított olajon körben megpirítjuk.
Sütőzacskóba tesszük és alacsony hőfokon (kb.80 fokon) 4 órán át sütjük.
A salátához a hozzávalókat felaprítjuk. Az olajat, az ecetet és a cukrot összekeverjük. Beletesszük az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük.
Ráöntjük a salátára. Ha a hús kihűlt, vékonyan felszeleteljük és a salátaágyon tálaljuk.
Értékelés
Hozzávalók
1 kacsamell
só
kristálycukor
A salátához:
1 jégsaláta
1 piros kaliforniai paprika
1 sárga kaliforniai paprika
1 marék madársaláta (elhagyható)
Az öntethez:
1 dl olívaolaj
1 dl balzsamecet
só
1 kk porcukor
2 ek apróra vágott petrezselyem
őrölt bors
Nehézségi fok
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
