Soproni sertésborda
Elkészítési idő
1,5 óra
Elkészítés
A sertésbordák szélét bevagdossuk, megsózzuk, megborsozzuk. Felhevített zsírban mindkét oldalukat pirosra sütjük, átszedjük másik edénybe. A visszamaradt zsírban üvegesre pirítjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés vízzel leöntjük, a levet a megtisztított, szétnyomott fokhagymával, a majoránnával és kakukkfűvel fűszerezzük, ráöntjük a bordákra, s azokat fedő alatt puhára pároljuk. A pecsenyezsírban megforgatott sült burgonyával tálaljuk.
Értékelés
Hozzávalók
(5 személyre):
5 szelet (60 dkg) sertésborda
10 dkg zsír
10 dkg vöröshagyma
2 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
1 kávéskanál pirospaprika
1 evőkanál paradicsompüré
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi majoránna és kakukkfű
Nehézségi fok
- Könnyű
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
