Sacher torta recept

A vajat a cukorral és a megpuhított csokoládéval habosra keverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojássárgájákat, végül a tojásfehérjékból felvert kemény habot, a liszttel együtt. Kikent, lisztezett torta formába öntjük, mérsékelten meleg sütőben megsütjük. Sütési ideje kb. 40 perc. Kihúlés után a tetejét és oldalát megkenjük barackízzel és csokoládéfondánnal bevonjuk. Vaníliás cukorral ízesített tejszínhabot adhatunk hozzá.