Reszelt linzer

A lisztet a sütőporral és a porcukorral összekeverjük, elmorzsoljuk a margarinnal.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a tejet, jól összedolgozzuk. Fél órára a hűtőbe tesszük.
Míg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket: megdaráljuk a diót, felverjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk a cukrot, ezzel még tovább verjük. Végül belekeverjük a diót és a lekvárt.
A tészta kicsit nagyobbik felét nagylyukú almareszelőn egyenletesen belereszeljük az előzőleg margarinnal vékonyan kikent tepsibe.
Elsimítjuk rajta a tölteléket és ráreszeljük a tészta másik felét.
Előmelegített sütőben 200 fokon szép pirosra sütjük.