Paradicsomos-joghurtos hal

Elkészítési idő

45 perc

Elkészítés

Először elkészítem a saját készítésű paradicsompürémet, ami egyszerűen úgy készül, hogy a paradicsomokat félbevágom, és tepsire rakom őket, megszórom fűszerköménnyel, sóval, borssal, olívaolajjal, majd megsütöm. Amikor kihűltek, turmixgépbe szórom, és összeturmixolom a balzsamecettel és a mézzel. Ezután egy teflonedényben kevés olajon megsütöm a halcsíkokat, majd hozzáöntöm a házi készítésű paradicsompürét, a joghurtot, és a citromhéjat. Chilit szórok rá, sózom, borsozom, és már kész is.
Tésztát főzök ki hozzá. (Szerintem kagylótésztával néz ki jól.)

Értékelés

 

Hozzávalók

50 dkg tőkehalfilé
50 dkg paradicsom
50 dkg natúr joghurt
kicsi vaj
3 evőkanál olívaolaj
2 citrom reszelt héja
1 teáskanál méz
1 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál fűszerkömény

bors
chili

Nehézségi fok

- Könnyű

© 42droids 2011. | Hosting: cyberdream.eu | thx to: Icecat