Nagymama hajtogatott sajtos pogácsája
Elkészítési idő
2 óra
Elkészítés
A tésztához az élesztőt felfuttatjuk a tejben a cukorral, ha feljött, összekeverjük a többi hozzávalóval. Rétestészta keménységű tésztát kell kapunk. A krém hozzávalóit jól eldolgozzuk.
A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, feltekerjük és hajtogatjuk. 20 perces pihentetés után ismét nyújtjuk és hajtogatjuk. A hajtogatást háromszor ismételjük, 20 perces pihentetéssel.
Kiszaggatjuk, tetejét tojással megkenjük, sajttal megszórjuk, és forró sütőben sütjük.
Értékelés
Hozzávalók
A tésztához:
40 dkg liszt
3 dl tejföl
1 tojás
2 dkg élesztő
0,5 dl tej
pici cukor
ízlés szerint só
A krémhez:
10 dkg liszt
25 dkg sütőmargarin
12 dkg reszelt sajt
só
Nehézségi fok
- Közepes
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
