Mézeskalácslapok

A mézet dolgozzuk össze a porcukorral, főzzük fel és rotyogtassuk 10 másodpercig. Ezután öntsük egy tálba és keverjük hozzá a lisztet, a mandult, a fahéjat, a sütőport, a narancshéjat és a tojások sárgáját. Gyúrjuk addig, amíg homogén állagú nem lesz, majd hagyjuk állni 2 órán át. Ezután nyújtsuk ki, vágjuk téglalapokra és tegyük egy liszttel megszórt tepsibe. Előmelegített sütőnem közepes lángon fél óra alatt megsütjük.
Gőz felett melegítsük a fondantmasszát és dolgozzuk össze a pálinkával, majd kenjük be vele a sütiket. Ezután pihentessük egy órát, hogy megszilárduljon.