Mesealmás

A margarint a cukorral és a tojás sárgájával habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, csipetnyi sót és a tejfölt.
Összedolgozzuk, majd fóliába csomagolva fél óráig a hűtőben pihentetjük.
Addig meghámozzuk az almát, majd lereszeljük. Megcukrozzuk és rövid időre állni hagyjuk.
A tésztát kétfelé osztjuk, kinyújtjuk az egyik lapot, beletesszük a tepsibe. Meghintjük búzadarával (hogy az alma levét felszívja) majd a kifacsart almát szétterítjük a tésztalapon. Ismét meghintjük búzadarával, majd befedjük a másik kinyújtott tésztalappal.
Tetejét bekenjük a tojásfehérjével (én tettem még hozzá egy egész tojást) és megkenjük vele a tészta tetejét. Villával megszúrkáljuk.
Légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük.