Meggyes tejespite

Robotgéppel dolgozunk. Elsőként a tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük.
Majd beleszitáljuk a lisztet, a csipet sóval. Újra keverjük.
Végül a citromhéjjal ízesítjük, a tejjel és tejszínnel lazítjuk a tésztát.
Teljesen simára keverjük.
Egy 24 cm-es porcelán piteformát gondosan kivajazunk, cukorral megszórunk. Beleöntjük a tejes tésztát, rászórjuk a meggyszemeket.
Vízzel félig megtöltött tepsibe tesszük a formát és 170 fokra előmelegített sütőben, kb. 12 perc alatt megsütjük a pitét.