Mediterrán paradicsomos tallér

A hozzávalókat összedolgozzuk, majd 30 percet a hűtőben pihentetjük.
Majd a tésztát liszttel alaposan meghintett gyúródeszkára tesszük, és kinyújtjuk (1 cm). Ha a tésztánk túl ragacsos volna, liszttel segítünk az állagán.
Nagyobb kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük őket, majd a felvert tojással megkenjük az összes tallért.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg szép aranybarna nem lesz a tallérok teteje (kb. 40-45 perc).
5-10 percet állni hagyjuk tálalás előtt.