Márványsajtos tészta recept

Első lépésként megfőzzük a 25 deka tésztát. Eközben egy szikkadt zsemlét a turmixgépben összedarálunk, aztán egy kanálnyi vajat meglangyosítunk a serpenyőben, és miközben olvadozik, hozzáreszelünk 2 gerezd fokhagymát. Aztán ebbe a fokhagymás vajba beleszórjuk a zsemlemorzsát. Néhány perc alatt megpirogatjuk, a lényeg, hogy átvegye ezt a jó, fokhagymás-vajas ízt. Ha ez megvan, akkor félretesszük. Egy száraz serpenyőbe tejszínt öntünk beletördeljük a márványsajtot és hozzászórunk egy csipetnyi szárított oregánót meg törünk bele borsot (nem alá!). Pár percig kevergetjük, ha túl besűrűsödne, akkor a tészta főzővizéből lehet higitani. A tészta ekkorra már el is készül. Jól leszűrjük és már zuttyanhat is a mártásba. Jól összekeverjük, majd a tetejére jön a fokhagymás-vajas zsemlemorzsa valamint az apróra vagdalt petrezselyemzöld.