Málnaszörpös-túrós szelet

A tepsit kikenjük, és beleszórjuk a 2 marék zsemlemorzsát. Nem baj, ha nem jut mindenhova, többet ne tegyünk bele.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport. Összekeverjük, és kis adagokban adjuk hozzá az étolajat, közben folyamatosan keverjük.
A fehérjét felverjük kemény habbá, és hozzátesszük a sárgájához, illetve ugyanakkor beleszórjuk a sütőporos lisztet. A habot és a lisztet is beleforgatjuk óvatosan.
Beleöntjük a tepsibe, és készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy készen van-e.
A krémhez a puha margarint kikeverjük a cukorral, és beletesszük a túrót is. Alaposan összekeverjük, és amikor már kihűlt a tészta, akkor rákenjük.
A málnaszörpből 1 litert felteszünk forrni, és a maradék 4 dl-rel kikeverjük csomómentesre a pudingporokat. Amikor forr, levesszük a lángról, belekeverjük a pudingporos keveréket, és visszatesszük a lángra, amíg folyamatos kevergetés mellett nem sűrűsödik be.
Langyosan öntjük rá a túrós rétegre, és betesszük a hűtőbe 2 órára.