Lazac levelestésztában mézes-mustáros mártással

A vajat megolvasztjuk, a sót, borsot, fél citrom levét beletesszük, összekeverjük. Ezzel bekenjük a lazacot, majd betekerjük a tésztába, amit kicsit bevagdostunk előtte. Tojással lekenjük a tetejét, majd 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Addig elkészítjük a mártást.
Pici vajon a fokhagymát megdinszteljük, majd felöntjük tejszínnel, és hozzátesszük a többi alapanyagot is, kevés keményítővel sűrítjük (vagy még a vajra egy evőkanál lisztet keverünk).
Ezzel locsoljuk meg tálaláskor a tésztába burkolt lazacot.