Krumplitallérok

A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és tálba reszeljük.
A reszelt burgonyához keverjük a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk. Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép arany barnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk.