Körtekrémleves pörkölt mogyoróval

A körtét meghámozzuk és kockára vágjuk. A felét citromlével megcsepegtetjük, félretesszük. A maradékot felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Feltesszük főni, és ízesítjük ízlés szerinti mennyiségű fűszerrek és 1 evőkanál mézzel. 10 perc főzés után leturmixoljuk, majd visszateddzük a tűzre. A pudingport simára keverjük kevés tejszínnel, és állandó keverés mellett a levesbe csorgatjuk. Végül beletesszük a megmaradt darabolt körtét, és jól kiforraljuk, majd levesszüki a tűzről és kihűtjük. Pörkölt mogyoróval meghintve tálaljuk.