Korianderes sült lazac

A fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, a limelevet, egy kis őrölt borsot egy csipet sóval és a korianderlevelekkel együtt turmixold össze.
Hevítsd fel a maradék olajat egy serpenyőben, majd helyezd bele a halfiléket.
Öntsd a fűszermixet a lazac tetejére, majd add hozzá a paradicsomot. Ízesítheted még egy kis sóval és borssal.
Párold ebben a fűszeres lében a halat 10-15 percig, amíg megpuhul. Frissen tálald lime szeletekkel és korianderrel díszítve.