Kókuszkrémes palacsintatorta

Megsütjük a palacsintákat, majd elkészítjük a krémet. A tejben megfőzzük a grízt, levesszük a tűzről, belekeverjük a cukrot, és megvárjuk, hogy langyosra hűljön. Ekkor belevegyítjük a vajat és a kókuszreszeléket is. Kerek tálra vagy tányérra helyezünk egy palacsintát, megkenjük a krém egy részével, majd palacsinta és ismét krém következik. Addig folytatjuk, míg a palacsinta és a krém is elfogy. Tetejére palacsinta kerüljön, melyet tortabevonóval vagy csokimázzal befedünk /ez el is hagyható/.