Kaporleves

A melegített olajra dobjuk a pirospaprikát, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott kapor felét, összekeverjük, és felengedjük vízzel. Amikor felforrt, galuskát adhatunk hozzá. Almaecettel savanyítjuk, és tejfellel vagy joghurttal habarjuk. Ha kész, hozzáadjuk a kapor másik felét, így friss íze és színe lesz.