Ínyenc csirkemell

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az arróra vágott húst, majd sózzuk, borsozzuk és kevés vizet öntünk hozzá.
Fedő alatt pároljuk.
Ha már majdnem kész a hús, levesszük a fedőt, beletesszük a zúzott fokhagymát, bazsalikomot, kakukkfüvet és zsírjára sütjük.
Egy másik edényben a tejfölhöz keverjük a mustárt, a mézet, a vajat.
A szószt a húsra öntjük és összeforraljuk.