Gyümölcsös csirkemáj recept

A csirkemájakat megmossuk, lecsöpögtetjük, megszórjuk sóval, borssal és majorannával.
Az almát és a körtét meghámozzuk, cikkekre vágjuk, a magját eltávolítjuk. A fűszerezett májakat forró olajba tesszük, néhányszor megforgatva minden oldalát megsütjük. Mellé rakjuk a gyümölcsdarabokat és lefedve kislángon 5-6 percig pároljuk. Időnként megkeverjük vigyázva, hogy a máj ne törjön össze.
Forrón, petrezselyemlevéllel megszórva tálaljuk.