Fűszeres burokban sült csirkemellfilé

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és egy kiolajozott hőálló tálba vagy tepsibe egymás mellé fektetjük.
A kenyér héját levágjuk, kockára vágjuk, meglocsoljuk a tejjel és az olajjal.
Hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet, az átpréselt fokhagymát és a majorannát. Sózzuk, borsozzuk. Rúdmixerrel pépesítjük.
Az így kapott masszát egyenletesen eloszlatjuk a hús tetején.
A paradicsomok tetejét kb. 1 cm mélyen keresztben bevágjuk. Megsózzuk és beledugdossuk a kakukkfüvet.
A hús mellé tesszük.
Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt puhára sütjük.
Főtt burgonyával és a sült paradicsommal tálaljuk.