Francia mézes krémes
Elkészítési idő
Elkészítés
A tészta alapanyagait - a liszt kivételével - gőz felett habosra keverjük, majd belegyúrunk 30 dkg lisztet. Két lapot sütünk belőle.
A krémhez 1 liter tejben megfőzzük a 2 csomag vaníliás pudingport 1 csomag vaníliás cukorral, 2 evőkanál liszttel, 3 tojássárgával, majd még melegen belekeverjük 3 tojás keményre vert habját. Ha kihűlt, összekeverem 10 dkg vaj és 15 dkg porcukor keverékével.
A habhoz a tejszínt 1csomag vaníliás cukorral és 1 csomag habfixálóval keményre verjük.
A krémet és a habot a két lap közé töltjük, majd bevonjuk az olajjal gőz felett megolvasztott tortabevonóval.
Értékelés
Hozzávalók
A tésztához:
10 dkg porcukor
1 egész tojás
1 tojás sárgája
5 dkg sütőmargarin
1 evőkanál méz
1 kiskanál szódabikarbóna
30 dkg liszt
A krémhez:
1 liter tej
2 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál liszt
3 tojás
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
A habhoz:
5 dl tejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag habfixáló
A mázhoz:
10 dkg tortabevonó csokoládé
6 evőkanál étolaj
Nehézségi fok
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
