Epres joghurttorta
Elkészítés
Sütőpapírral kibélelt tortaformában 4 tojásos vizes piskótát sütünk. Ha elkészült, borítsuk ki rácsra, hogy kihűljön. Amikor kihűlt, tegyük vissza a tortaformába. Az eper felét turmixoljuk le, ízesítsük vaníliás cukorral, cukorral, citromlével, citromhéjjal, tegyük bele a joghurtot. A másik fél kilónyi eperszemet felezzük el, és tegyük a tésztalapra. A joghurtos krémet langyosítsuk meg, közben egy kis lábosban olvasszunk fel 1,5 kanál zselatint kb. 1 dl vízben. Ha már gyöngyözik, keverjük bele a joghurtkrémbe, majd az egészet öntsük a tortaformába. A tetejére díszítésként tehetünk pár szem epret. A tortaformát egy éjszakára tegyük hűtőbe, ez idő alatt meg fog dermedni. Tálalhatjuk tejszínhabbal, de anélkül is nagyon finom!
Megjegyzés
Meleg időben remek, könnyű édesség! Természetesen eper helyett más gyümölcsöt is használhatunk, vagy több ízt is variálhatunk.
Értékelés
Hozzávalók
A piskótához:
4 tojás
4 kanál cukor
4 kanál liszt késhegynyi szódabikarbónával
4 kanál víz
A töltelékhez:
2 nagy pohár natúr joghurt
3 csomag vaníliás cukor
3-4 kanál cukor ízlés szerint
reszelt citromhéj és citromlé ízlés szerint
kb. 1 kg eper
1,5 kanál zselatin
1 dl víz
A díszítéshez:
tejszínhab
néhány szem eper
Nehézségi fok
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
