Elzászi almatortácskák

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
Ezt követően a tésztából nagyobb diónyi darabokat gömbölyítünk és két fólia között kinyújtjuk majd a formákba nyomkodjuk (a formákat nem szükséges vajazni, a tészta elég vajas, nem ragad).
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és vékonyan felszeleteljük, majd körberakosgatjuk az almaszeletekkel a tésztákat.
Az almával töltött tortácskákat egy sütőlemezre rakosgatjuk, 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 5-7 percig így sütjük.
Közben az öntet hozzávalóit összekeverjük és az elősütött tortácskákra kanalazzuk.
Ezt követően 180 fokon sütjük tovább az almatortácskákat 25-30 percig (10 perc sülés után szórhatunk rá szeletelt mandulát).
A kész almatortácskákat porcukorral meghintve tálaljuk.