Egybenpogácsa

Először a száraz anyagokat elmorzsoltam a margarinnal, utána hozzáadtam a tojást és annyi kefírt, hogy keményebb tészta legyen, aztán óvatosan még adagoltam, míg lágy és ragadós lett. Ekkor alaposan lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra nyújtottam, vajazott tepsibe raktam, és mélyen, sokszor, több irányban bevagdaltam. Kefírrel vékonyan megkentem a felületét, aztán mákkal szórtam be, meg kevés borsot őröltem rá. 200 °C-on sütöttem, míg jól megpirult.