Diós fasírt rudacskák szokatlan fűszerezéssel

A húst tisztítsuk meg és daráljuk le. A diót a forgókésessel aprítsuk durvára, a hagymát ugyanabban finomra. Gyúrjuk össze a húst, a tojással, dióval és a fűszerekkel. Formázzunk belőle rudacskákat és forgassuk morzsába. Forró zsiradékban süssük világosra.

Az összes szénhidrát amit hozzá adunk, az a zsemlemorzsa. Ha valakinek ez is sok a diétájába, forgathatja darált dióba, reszelt sajtba, csak akkor nagyon óvatosan süsse, nem túl forró olajban, nehogy megégjen. Mivel nincs benne áztatott zsemle, elég kötött, sűrű a masszája, érdemes valamilyen tunkolós mártással kínálni.