Currys sertéshús zöldségekkel, wokban készítve
Elkészítési idő
Elkészítés
A sertéshúst kb. 1,5 cm-es kockákra vágom. Tálba teszem, sózom, curryvel beszórom, és egy kis tejet öntök rá, megy a hűtőbe.
A zölségeket vékony, 0,5 cm-es csíkokra vágom, a hagymát és a fokhagymát apró kockákra.
Először a zöldségeket pirítom meg a wokban kevés olajon (egy nagy tálba kiszedem őket), azután a húst a tejjel, végül a húsra, ha a levét elvesztette, ráöntöm a hagymákat. Ha megpuhultak, jöhetnek vissza a zöldségek és a fűszerek. Összeforgatom, és rizzsel vagy tésztával tálalom.
Megjegyzés
Én készen kapható wok fűszerkeveréket használtam a curry és a só mellé, mást nem, illetve öntöttem még rá 1 dl vízet is.
Nem csípős, nagyon kellemes ízű és színű.
Értékelés
Hozzávalók
60 dkg sertéshús
2 karalábé
2 sárgarépa
1 cukkini
6 fej gomba
10 dkg zöldbab
fél fej brokkoli
fél fej karfiol
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
kevés tej
olaj
2 kávéskanál currypor
só
wok fűszerkeverék vagy koriander és szójaszósz
Nehézségi fok
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
