Csokitorta

Piskóta elkészítése:
Kemény habbá verjük a tojások fehérjét.
Kanalanként hozzáadjuk a cukrot, közben verjük tovább a habot.
Majd a tojások sárgáját adjuk hozzá egyenként (én még ekkor is verem a habot géppel).
Ezután a lisztet adjuk hozzá, egyszerre 3 kanállal, majd óvatosan egy nagy, lapos fakanállal hozzákeverjük, vigyázva a habra, az utolsó 3 ek liszthez hozzáadjuk a sütőport és az átszitált kakaóport.
Összedolgozzuk vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
Majd kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt, 3 részre szeljük.
Krém elkészítése:
Keverőgéppel felverjük a Hulalát.
Hozzáadjuk a kakaót és a cukrot, és tovább keverjük.
Összeállítás:
Minden lapot megkenünk a krémmel, a tetejére nem teszünk.
Máz elkészítése:
Gőz fölött felolvasztjuk a tortabevonót egy kis vajjal vagy margarinnal, így könnyebb kenni (vigyázzatok, nehogy nagyon forrjon a víz, mert volt már olyan nekem, hogy megégett a csoki :-().
Még langyosan rákenjük a tortára, vizes, lapos késsel szépen eligazítjuk.
Rátesszük a díszeket, és kész.