Cseresznyés kevert süti

A megmosott cseresznyét kimagozzuk, szűrőbe tesszük.
A tojásokat szétválsztjuk.
A sárgákat elkeverjük a cukorral és az 1 dl olajjal.
Hozzáadjuk a citrom héját és kifacsart levét.
A lisztet és sütőport a tejjel váltakozva hozzákeverjük, végül óvatosan belekeverjük a csipet sóval felvert tojásfehérjéket.
A massza kb. 3/4-ét kikent tepsibe simítjuk. A maradékba belekeverjük a kakaót és a kanál tejet. Kanállal a sárga masszára pöttyöket rakunk.
Végül rászórjuk a lecsepegtetett cseresznyét és előmelegített sütőben kisütjük