Citromos rizs sültcsirkével

Citromos rizs készítése:
A citromot karikára vágjuk, a citromfüvet apróra.
Olajon megpirítjuk a rizst.
Fél liter forró vízzel felöntjük.
Hozzáadjuk a kurkumát, az apróra vágott citromfüvet, a curry leveleket, a citromlét, sózzuk.
Forráskor kislángra vesszük és lefedve lassan főzzük, míg a leve elfő.
Lekapcsoljuk a lángot és 15 percig még pihentetjük.
Közben a vajon megpirítjuk a citromkarikákat.
A rizsre borsot darálunk, hozzáadjuk a curryport és villával összetörjük.
A vajon pirított citromkarikákat mellé tálaljuk.
Sültcsirke készítése:
Tepsibe kevés olajat öntünk.
Ráhelyezzük a sóval bedörgölt csirkét.
Olajjal áthúzzuk a csirkét, vizet öntünk alá.
Forró sütőben pirosra sütjük.