Burgonyás sertéstokány
Elkészítési idő
Elkészítés
A húst felvágom kisujjnyi csíkokra. A finomra vágott hagymát megfuttatom az olajon, mikor üveges, akkor beleteszem a húst, és fehéredésig sütöm állandó keverés mellett. Megszórom a paprikával, sóval, borssal, jól összekeverem, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje a húst, és félig megpuhítom a fedő alatt. Ez kb. 1 óra alatt történik meg, kicsi lángon.
Közben megpucolom a burgonyát, és felkockázom ízlés szerinti méretre.
Mikor félig megpuhult a hús, akkor teszem hozzá a burgonyát és készre főzöm, időnként megkeverve, hogy az ízek jobban összeérjenek.
Megjegyzés
Savanyúság nélkülözhetetlen hozzá.
Értékelés
Hozzávalók
70-80 dkg sovány sertéscomb
1,2 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
1 kávéskanál pirospaprika
1 mokkáskanál Erős Pista
1,5 kávéskanál őrölt bors
1 kávéskanál só
aki szereti, besűrítheti (1 dl tejföl + liszt ), ill. megbolondíthatja 1-2 evőkanál citromlével, de akkor hagyja ki az Erős Pistát
Nehézségi fok
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Recept nyomtatása- Oszd meg!
Recept küldése e-mailben
