Borzas Kata

A lisztből, zsírból vagy sütőmargarinból, cukorból a tejjel, tojás sárgákkal és a sütőporral tésztát gyúrunk. Két cipóba osztjuk, és hűtőben pihentetjük. Az egyik lapot kinyújtjuk, és zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe tesszük. Megkenjük a barackízzel, behintjük darált dióval és 10 dkg cukorral. Erre egyenletesen felkenjük az 5 dkg cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét és ráreszeljük a másik cipó tésztát. 180 fokos sütőben megsütjük, és porcukorral meghintve tálaljuk.