Bajor tízórai

A párizsi héját lehúzzuk, vékonyra szeleteljük. A hagymát és a retket felkarikázzuk.
A tányér aljára párizsikarikákat fektetünk, erre tesszük a hagymát, majd ráhalmozzuk a retekszeleteket.
Elkészítjük az öntetet: a 2 evőkanál ecetet és 2 evőkanál vizet egy kistálba öntjük, pici sóval és borssal fűszerezzük, majd hozzáöntünk pár csepp olajat. Az egészet elkeverjük, majd a salátánkra kanalazzuk.
Letakarva kb. 30 percig állni hagyjuk. (Nem tesszük hűtőszekrénybe!)
A petrezselyemzöldet lecsipkedjük a szárról, és a leveleket finomra vágjuk. Tálaláskor a tetejére szórjuk.