Ananászos sült sonka

A kötözött sonkát ujjnyi szeletekre vágjuk.
Az ananászkarikákat lecsöpögtetjük.
Vajat forrósítunk, és benne pirosra sütjük a sonkakarikákat, majd szalvétára szedjük (vigyázat, sütés közben fröcsög, fedjük le fedővel!).
A sült szaftjában süssük pirosra az ananászkarikákat.
A sonka tetejére illesszük a sült ananászkarikákat.
Édes csilis szósszal megcsepegtetve és petrezselyemlevéllel tálaljuk.