Almával töltött paprika

Egy evőkanál olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, átsütjük rajta a darált húst, és a fűszerekkel ízesítve kihűtjük, majd összegyúrjuk az egyik tojással, az áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlével meg a meghámozott, kimagvalt, kockákra vágott almával. Kicsumázzuk (a mirelitet még fagyosan) a papr­ikákat, a nagyobbakat félbevágjuk és szorosan megtöltjük a húsmasszával. A második evőkanál olajjal kikenünk egy tűzálló tálat, beleültetjük egymás mellé a megtöltött paprikákat, beborítjuk karikákra vágott paradicsommal, és leöntjük a másik tojással simára kevert tejföllel.A sütőben megsütjük 180 fokon kb 35-40 perc alatt.