Almás-diós kukoricaprósza

A kukoricalisztet, a sütőport, a cukrot egy edénybe öntjük, majd belereszeljük a citrom héját.
Ezután beletesszük a tojást, a kefirt és az olajat, majd az egészet jól összekeverjük.
A meghámozott almát felkockázzuk, és a felvágott dióval együtt a tésztába keverjük.
Az egész masszát kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük.
Tetejére lekvárt csepegtetünk (én most ribizli lekvárt használtam).
Előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt megsütjük.