Almás béles

A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk, két lapba kinyújtjuk. Vékony linzertésztát kapunk.
Az egyik lapot tepsibe tesszük, és a tölteléket rákenjük.
Majd ráhelyezzük a másik lapot, tetejét tejjel vagy tojással megkenjük.
Villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben közepes hőfokra állítva megsütjük kb. 30 perc alatt.
Megszórjuk porcukorral.

Töltelék elkészítése:
A töltelékhez az almát magházától megtisztítjuk.
Legyaluljuk, és egy edényben a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal addig pároljuk, míg a levét el nem főtte.
Félrehúzzuk, és a zsemlemorzsát belekeverjük.
Ha teljesen kihűlt, a tésztára kenjük.