Alföldi sertésszelet

A húst szeleteljük föl, klopfoljuk ki. Mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk meg. A sertésszeleteket forgassuk
lisztbe és forró olajban félig süssük ki majd tegyük félre. A visszamaradt olajban pirítsuk üvegesre a korábban
összevágott hagymát és a füstölt szalonnát. Szórjunk rá egy kevés pirospaprikát és jól keverjük össze vele.
Ha kész tegyük hozzá a kisült hússzeleteket és keverjük össze az egészet.
A húsok tetejére karikázzuk rá a debreceni kolbászt, paprikát és a paradicsomot.
Öntsünk alá egy kevés vizet és az egészet fedő alatt kb 30-40 perc alatt pároljuk puhára,
hússzeleteket az már eheti így is.)
Öntsük hozzá a 2 dl tejfölt, keverjük össze és még egyszer forraljuk fel.