Áfonyás gyümölcstorta

Melegítsük elő a sütőt 240 fokra. Vágjunk a vajastésztából egy pohár vagy más kerek szélű eszköz segítségével korong formát. Vonjuk be a korongokat olvasztott margarinnal és tojássárgájával, majd szórjunk rá cukrot. Rakjuk be a sütőbe 10 percre. Főzzük meg az áfonyát egy kanál olívaolajon 2 kanál cukorral és 1 kávéskanál fahéjjal. Vegyük ki a korongokat a sütőből. Válasszunk ki 2 korongot, és mélyítsük el a közepüket, hogy az áfonyát bele tudjuk helyezni. Tegyünk rá jégkrémet, majd fedjük be tésztával.